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二、榨菜字培涪陵榨菜 ,涪多音重庆市涪陵区特产,林榨陵拼中国国家地舆标志产物。菜涪
三、涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经配合的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风韵产物。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称天下三台甫腌菜,也是中国对于外进口的三台甫菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作本领被参加第二批国家级非物资横蛮遗产名录。
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